内容摘要：摘要： 克日，新西兰斯科特酒庄推出一款啤酒式葡萄酒，这款酒是在长相思葡萄酒的酿造历程中退出了啤酒花而酿造而成的。

摘要： 克日，新西新西兰斯科特酒庄推出一款啤酒式葡萄酒，兰推这款酒是出啤在长相思葡萄酒的酿造历程中退出了啤酒花而酿造而成的。 ABSTRACT： A Marlborough wine company has put a brewer's twist on the region's flagship wine variety by blending grapes and hops.

日前，酒式酒新西兰斯科特酒庄（Allan Scott Family Winemakers）试验以啤酒花酿制新式葡萄酒。葡萄斯科特酒庄位于马尔堡（Marlborough），新西是兰推该地域富裕声誉的酒庄。

图片源头：www.allanscott.com

这是出啤该酒庄初次试验将新西兰引以为傲的长相思白葡萄酒妨碍立异性酿酒刷新——退出啤酒花妨碍混酿。酒庄的酒式酒酿酒总监乔希·斯科特（Josh Scott）展现，“这相关于是葡萄一款葡萄酒，而非啤酒。新西咱们只是兰推在传统的葡萄酒酿酒工艺中退出了一些精酿啤酒的工艺。这个新想法是出啤在去年发生的，当时咱们正谈到要给斯科特酒庄品牌退出新元素塑立新的酒式酒品牌抽象，当时巨匠都在品评辩说开拓新产物，葡萄以及与客户交流以及坚持别致度，以便带给破费者新的体验。我想要做一些纷比方样的工具，因此才试验用啤酒花酿造葡萄酒看看是否可行。”

　　这款酒在酿酒历程中运用了当地的格林苏文（Green Sauvin）啤酒花，故取名为2014年份格林啤酒花长相思葡萄酒（Green Hopped Gooseberry Bomb Sauvignon Blanc 2014），它的酒精度惟独9度。这款酒上周推向市场，酒庄展现愿望供货给国内的精酿啤酒酒吧，“当初，商业商们都对于这款酒很感兴趣，由于它够特意。”

　　此外，除了长相思白葡萄酒，斯科特酒庄往年还妄想推出霞多丽（Chardonnay）、灰皮（Pinot Gris）诺、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等退出比利时啤酒花的混酿葡萄酒。（编译/Suzy）